Quinta, 11 Março 2010
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Gastronomia angolana - Pratos típicos de Angola
Feijão de Óleo de Palma (Dendém)
Escrito por Administrador, em 08-10-2009 14:42
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Ingredientes:

  • óleo de palma
  • 1 cebola  picada
  • 2 dentes de alho picados
  • feijão cozido

Última actualização: 08-10-2009 14:52
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Quizaca com Moamba de Ginguba
Escrito por Administrador, em 08-10-2009 14:35
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Ingredientes:

  • Meio Kilo de Kisaca(folhas de mandioca)
  • dois tomates maduros
  • uma cebola média picada
  • duas colheres de azeite doce
  • folha de louro
  • 3 dentes de alho 
  • pimenta preta
  • ginguba moída
  • vinagre para o refogado


Última actualização: 22-11-2009 10:44
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Muzongué
Escrito por Administrador, em 08-10-2009 14:30
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Ingredientes:

  • 1 kg de peixe fresco (goraz,ou pargo)
  • 1 dl de óleo-de-palma
  • 500 grs de batata-doce
  • 250 grs de peixe seco (corvina etc.)
  • 2 cebolas
  • 2 litros de água +-
  • 3 tomates
  • 1 molho de espinafres cozidos
  • sal q.b.
  • gindungo q.b.

Última actualização: 08-10-2009 14:34
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Mufete
Escrito por Administrador, em 08-10-2009 14:23
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Ingredientes:

  • 1 kg de garoupas pequenas

Para o molho:
  • vinagre q.b.
  • gindungo q.b.
  • sal q.b.
  • 2 dl de azeite

Última actualização: 08-10-2009 14:29
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